Vas a necesitar:
3 hojas de lechuga romana crujientes
1 porción de salmón cocinado al horno o sartén
1 huevo duro cortado en cuadritos
½ aguacate majado
1 puñado de cilantro picado
1 cucharadita de mayonesa casera hecha con aceite de oliva*
1 puñado de cilantro picado
*Si no tienes mayonesa casera puedes remplazar por yogurt griego sin azúcar
En un bowl desmenuza el salmón con un tenedor y agrega todos los ingredientes para formar un relleno (como si fueras hacer el relleno de un sanduche de huevo). Condimenta con sal marina. Arma los tacos y decora con cilantro.
